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先週、6月15日に梅酒造りをしました。
当日集まったのはなんと２回生２人だけ・・・ぼーっとしていたからか、疲れていたからか、だいぶ時間がかかってしまいました。
午前中は池山さんが手伝いに来てくださいました。
お昼頃に吉本さんが今後の予算と、ＷＳの打ち合わせのために来訪、打ち合わせ中、奥さんが梅の収穫をされていました。本当にありがとうございました。
雲行きが怪しい中、午前中に庭になっている梅を収穫
下にブルーシートを引いて
揺らしたり、棒でつついたりして収穫
人数が少なかったせいか、効率が悪かったのか、木１本分も収穫しきれませんでしたが、それでもたらいがいっぱいに
午後、吉本さん達が帰られた後、梅を水につけてお昼ご飯。
その後、収穫した梅で梅酒と梅シロップ作りをしました。
竹串を使ってへたをとって穴を開け
梅と氷砂糖を交互に積み、ホワイトリカーを注いで梅シロップの完成！
最終的に、８リットルの瓶と４リットルの瓶に梅シロップを、５リットルの瓶に梅酒を作りました。
飲めるようになるのが楽しみです。
（大久保）
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