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先週、6月15日に梅酒造りをしました。
当日集まったのはなんと2回生2人だけ・・・ぼーっとしていたからか、疲れていたからか、だいぶ時間がかかってしまいました。

午前中は池山さんが手伝いに来てくださいました。



お昼頃に吉本さんが今後の予算と、WSの打ち合わせのために来訪、打ち合わせ中、奥さんが梅の収穫をされていました。本当にありがとうございました。


雲行きが怪しい中、午前中に庭になっている梅を収穫
下にブルーシートを引いて


揺らしたり、棒でつついたりして収穫


人数が少なかったせいか、効率が悪かったのか、木1本分も収穫しきれませんでしたが、それでもたらいがいっぱいに


午後、吉本さん達が帰られた後、梅を水につけてお昼ご飯。
その後、収穫した梅で梅酒と梅シロップ作りをしました。

竹串を使ってへたをとって穴を開け




梅と氷砂糖を交互に積み、ホワイトリカーを注いで梅シロップの完成!


最終的に、8リットルの瓶と4リットルの瓶に梅シロップを、5リットルの瓶に梅酒を作りました。
飲めるようになるのが楽しみです。

(大久保)
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